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帖子主题:2017年乌镇“东半球最强饭局”的菜单(组图)!!! 共 3442 个阅读者 
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2017年乌镇“东半球最强饭局”的菜单(组图)!!!

年年乌镇,岁岁不同。铁血网提醒您:点击查看大图
第4届世界互联网大会昨日开幕。夜幕降临,大家又有了新的期待——民宿51~52号的“津驿客栈”里,会来哪些大佬呢?这1次,为了招待新老好友,东道主网易CEO丁磊,又是带酒,又是带菜,还从杭州带了个大厨过来。20人饭局拼了4张八仙桌。2014年世界互联网大会时,丁磊第1次攒局,宴请的主要有田溯宁、张朝阳、沈向洋等8位大佬。2015年,饭局阵容扩大到11人,李彦宏、马化腾、张朝阳、曹国伟、梁建章等互联网大佬都在桌上。
而2016年,饭局的人数达到17人,将3张餐桌拼到一起,才装下了“互联网的半壁江山”。
而今年,4张八仙桌拼在了一起(1)。
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      前清时期坐过堂,北洋军中扛过枪,武昌城里落过荒,北伐战争帮过忙,军阀混战称过王,南昌外围受过伤,万里长征翻过墙,敌后抗战偷过羊,决战平津扒过房,横渡长江喝过汤, 鸭绿江边喂过狼,炮击金门擦过膛,自卫还击骂过娘,改革开放扫过黄,随军下海从过商,香港回归接过防,舰艇出访漂过洋,还有谁能比我狂?
      2017/12/4 10:33:44

      网友回复

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      东半球最强?你听说过国宴吗?
      2017/12/5 0:16:05
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      回复:2017年的“乌镇顶级菜单”吃了些啥(组图)???
      2017/12/4 12:11:10
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      2017/12/4 12:10:50
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      2017/12/4 12:10:00
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      回复:2017年的“乌镇顶级菜单”吃了些啥(组图)???
      2017/12/4 12:09:44
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      回复:2017年的“乌镇顶级菜单”吃了些啥(组图)???
      2017/12/4 12:09:18
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      回复:2017年的“乌镇顶级菜单”吃了些啥(组图)???
      2017/12/4 12:08:45
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      那大佬们今晚吃啥呢?丁磊对外放话的“猪、鸡、绍兴黄酒”都到位了吗?回复:2017年的“乌镇顶级菜单”吃了些啥(组图)???
      中午11点半左右,1盒盒用白色泡沫箱装好的食材都送了过来,好几个大箱子。看来,丁磊准备充分啊!记者看到,茶桌上摆了1套白瓷色的茶具,去年的龙泉青瓷餐具也都换成了白瓷色的。仔细一看,底端都印着“网易严选”的标记。下午5点左右,记者又去客栈,清洗完的新鲜时蔬摆在台子上,厨房里肉香扑鼻。果然,丁磊养的“未央”猪肉正煮着呢。2个大厨正在忙活,全力为晚上的大宴准备。4张八仙桌拼在一起,20副碗筷已摆放整齐,桌上放着鸭胗、小香肠、栗子等严选出品的小零食。看来,大餐前,还要摆个茶话会呢。“今年会以宁波口味的菜为主,尤其是海鲜。”穆穆说,具体菜单等开桌再发布,大家翘首以待吧(完)。
      2017/12/4 12:06:42
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      “今天有位子吗?”正聊着呢,穆穆电话响了,她只能抱歉地回绝了。铁血网提醒您:点击查看大图
      自从客栈成了“互联网半壁江山”的“据点”后,穆穆家成了不少游客心向神往的地方,吃饭不提前预定就要看运气了。毕竟,能满足吃遍天下好东西的大佬们的胃口,菜肯定不错!而且,还能沾沾“财气儿(9)”!
      2017/12/4 12:05:04
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      看得出来,为了迎接大佬们,店里已做了很多准备。铁血网提醒您:点击查看大图
      虽然乌镇已是初冬,但店门口绿植繁茂,花开正盛。店里窗明几净,贴着“福”字,很喜气。前2届互联网大会乌镇峰会的大咖合影,都挂在墙上,其中有几张照片,穆穆坐在丁磊边上,1桌人把酒言欢(8)。
      2017/12/4 12:03:01
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      12月3日,记者提前去民宿51~52号的“津驿客栈”打探消息。铁血网提醒您:点击查看大图
      老板娘特地买了个新空调3日中午,记者来到穆穆家的“津驿客栈”,他们正在吃午饭。这家小民宿,和乌镇西栅景区西市河两岸的其他民宿并没有明显不同,丁磊为何连续4年在这儿组局呢?除了菜好吃外,主要是老板娘的人格魅力。老板娘今年剪了齐肩短发,更精神更洋气了。她说话声音轻轻的,典型的江南水乡美女,不过性格却像北方人,直爽率性好客,还有点小调皮。这不,这2天太多媒体来找,她自称“穆穆姐姐”,“穆穆出国去了呀,不在(7)。”
      2017/12/4 12:01:45
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      昨晚(12月2日)的乌镇西栅景区入口,约21点30分,丁磊踩着和去年几乎一模一样的时间点,带着招牌笑脸出现在安检口,被一群记者围追堵截,被长枪短炮“闪瞎眼”。铁血网提醒您:点击查看大图
      丁磊饭局的茶具餐具食材都已到位!大厨们已在全力准备(6)!
      2017/12/4 11:59:41
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      按往年看,大佬们会在晚上8点多陆续过来,因为他们之前会参加主办方举办的“乌镇之夜”欢迎晚宴,然后“转场”再来穆穆家。回复:2017年的“乌镇顶级菜单”吃了些啥(组图)???
      7点半,有一批嘉宾已经抵达。现场媒体太多,丁磊穿过人群走进民俗,自言自语1句:“不要围观嘛,吃个饭而已。”今晚,他们会几点到?我们的记者将给大家带来一手消息(5)。
      2017/12/4 11:56:09
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      今年丁磊想请大家吃家乡菜,以宁波口味的菜为主,海鲜居多。记者看到,菜单上冷菜有10个左右,热菜约有20个。光大闸蟹就运了5箱过来,共200只!回复:2017年的“乌镇顶级菜单”吃了些啥(组图)???
      还有清蒸鲳鱼、梅鱼、带鱼、木鱼、白虾、鱼羹等热菜,海蜇、熏昌鱼、海瓜子等冷菜,菠菜、萝卜等新鲜时蔬只是个配角,简直是个海鲜宴啊!“津驿客栈”老板娘穆穆说,海鲜菜,他们不擅长做,所以这次网易可是自带厨师。今天下午,记者去“津驿客栈”,2位厨师正在全力备菜。王师傅负责做海鲜,也是宁波人。他说,“做菜不能求速度,急不来,海鲜最讲究的94新鲜,这次运来的海鲜都是东海的,质量上乘。”年轻的陈师傅是“猪爸”的厨师长,“猪爸”开在杭州美食集聚地嘉里中心,是网易丁磊和外婆家吴国平一起开的,2人携手卖高端猪肉,也94丁磊养的“未央猪”。陈师傅平时很少露手,今天带来了3个热门菜:白切肉、猪脚、桂花小排。记者去时,桂花小排已在收汁,满厨房的香味,色泽鲜红,十分诱人。
      陈师傅还在里面放了橙子,你没看错,橙子!据说橙子皮可以去肉腥,橙子本身酸甜,加进去酸酸甜甜糖醋味更浓。白切肉是对猪肉要求最高的,显然,丁磊对自己养的猪很有信心。据说,“未央”猪肉没有腥骚味,很有嚼劲。猪脚是“猪爸”店里的热门菜,女生最爱点,原因很简单——胶原蛋白多(4)!
      2017/12/4 11:54:40
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      此外,为了让老友们吃到做法地道、味道更好的自家猪肉,丁磊还请来了猪爸餐厅的主厨陈师傅现场烹饪。回复:2017年的“乌镇顶级菜单”吃了些啥(组图)???
      记者发现,比起前3次的饭局,这次更为精致。丁磊不但自带了黄酒、板栗仁、甘薯干等小零食,还特别准备了黄鳝、带鱼、风鳗、海瓜子等来自家乡宁波的海鲜。除此之外,大家还吃了卤鸡爪、梅头冻、白切鹅、凉拌海蜇等。另外,这场主打江浙菜的“丁磊饭局”,还混入1道关中地区的民间美食——石烤馍夹封肉(3)。
      2017/12/4 11:48:46
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      随后,大佬们陆续赶来。回复:2017年的“乌镇顶级菜单”吃了些啥(组图)???
      民宿被各路媒体包围记者了解到,今晚的饭局阵容是堪称4届最强,上座的嘉宾有新有旧,去年饭局上的张朝阳、雷军、王兴、余承东、张亚勤、周鸿祎、沈向洋、杨元庆等人还在。而李彦宏、马化腾时隔1年后也重回饭局,另外还新加入了刘强东、龚宇、程维等人,组成了“东半球最强饭局”。饭局以江浙菜为主,菜色十分丰富。前2届饭局中最受瞩目的网易自家的味央猪肉仍是餐桌“主角”,除了扣肉、美颜脚圈、桂花小排等肉菜都是用网易味央黑猪肉做的外,炸响铃、鱼羮、蟹豆腐、清炒菠菜等菜品还使用了网易味央新品猪油,比起用植物油烹制的更香浓开胃(2)。
      2017/12/4 11:46:51
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      1年一度的乌镇“丁磊饭局”,已经成为世界互联网大会的“标配”。回复:2017年的“乌镇顶级菜单”吃了些啥(组图)???
      3日晚,丁磊再次做东,马化腾、李彦宏、张朝阳、刘强东、雷军、余承东、杨元庆、姚劲波、王兴、程维、张亚勤、田溯宁、沈南鹏等业界大咖赴约。丁磊饭局现场这已经是互联网大佬在乌镇的第4次聚首,但媒体对此的关注度丝毫未减。12月2日晚,丁磊抵达乌镇再次被媒体围堵,追问的重点仍是“饭局”。丁磊透露,今年饭局将有重要嘉宾出席,菜品方面较往年也更有特色。12月3日晚,民宿51~52号的“津驿客栈”被各路媒体包围。现场媒体记者太多,丁磊到达后和记者们开玩笑:“不要围观嘛,吃个饭而已。”之后又派人给记者送来零食,有香肠、兔丁、千层脆等。据工作人员介绍,这是“大佬同款”(1)。
      2017/12/4 11:45:00
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      是饭局,还是谈着风月的展销会这个小饭桌,参与的人数越来越多,这已经不是1个单纯的吃吃喝喝饭局,而是大佬们展示实力且不伤和气的平台。平时忙到1分钟掰成2分钟用的大佬们,能和朋友放松心情把酒言欢,自然就释放出了真性情。不过,这对丁磊来说最大的意义在哪里?
      回复:2017年的“乌镇顶级菜单”吃了些啥(组图)???“其实我们去年没有要聊手机,只是多了3个卖手机的人之后,这个场子被串味了。”在小饭桌开始前,丁磊跟本报记者澄清,“企业家有个机会聚在一起,而且是在1个比较轻松的环境下,挺不容易的。”丁磊说,在这个小饭桌上,没有强烈的商业诉求。在不少人看来,身穿严选迷彩服,戴着考拉工厂店围巾,给大家吃味央猪肉,用严选餐具的丁磊,是个“带货王”。组的饭局,94 1个“安利”大会。不过,记者在现场看到,收到了伴手礼严选毛巾的大佬们,依然是相谈甚欢。晚上10点不到,饭局散场,今晚饭局谈了什么?“谈风月,一群大老爷们不谈风月谈什么。”丁磊一边说,一边和张朝阳、李彦宏走回枕水酒店(完)。
      2017/12/4 10:37:54
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      “1点可以,今晚不行,你懂的。”老板娘穆穆接到了某互联网公司的电话。铁血网提醒您:点击查看大图
      如今,穆穆可以说是网红了,因为丁磊等人的到来,津驿客栈也受到很多关注。傍晚记者探营时,发现桌上摆了20套餐具。晚上7点30分左右,东道主丁磊和部分宾客最先到场。雷军到了,华为高级副总裁余承东从位子上站了起来。在中国手机市场这片江湖中,华为和小米都几经沉浮,看来,竞争没有加深互相间的猜忌与仇恨,反而让雷军和余承东紧挨着坐一起,甚至干杯合影。晚上8点左右,小饭桌正式开场。这次阵容堪称4届最强,上座的嘉宾有新有旧,上1次饭局的张朝阳、雷军、王兴、余承东、张亚勤、沈向洋、杨元庆等人还在,去年没来的李彦宏、马化腾重回饭局,还新加入了刘强东、龚宇、程维等人。大家相谈甚欢,兴致高时,还站起来碰碗喝酒,笑声连对岸都能听到。真是网上一片打闹,线下一片欢笑。昨天,浙江在线记者提前探访津驿客栈时发现,这1次掌勺的不是客栈老板,而是猪爸餐厅的总厨陈龙,他和来自宁波的搭档王师傅这次来主要烧其中3个菜:桂花仔排、白切肉和猪脚。作为宁波人,丁磊自曝一直觉得江浙菜很好吃。记者拿到了1份菜单,菜单上冷菜有鸡爪、目鱼10个左右,热菜约有20个。整体来看,的确是家乡菜。晚上9点半,此前并没有出现在菜单上的长得像华夫饼的肉夹馍上桌了,其实它的大名叫“石烤馍夹封肉”,这是杭州美食家陈立独创的配方。不过,前晚自曝“酒量肯定不是最差”的丁磊再次强调,这顿饭最重要的是,自带的浙江本地特色的绍兴黄酒,“是半干半甜型的”(2)。
      2017/12/4 10:35:23
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      亿万先生